~My_FoS_AnGeL~
14.11.07, 23:13 PM
Vitaminler - Vitamin A
Vitamin A doğada saf halde az bulunur. Fakat ön vitamini olan karoten bol miktardadır. Bu ön vitaminler vücudumuzda A v itaminine dönüşerek karaciğerde toplanır. Yağda eriyen bir vitamindir.
Bulunduğu Besinler
Karaciğer, beyin, balık yağı, yumurta, tereyağı, sütte bulunur. Ayrıca marul, havuç, turp, domates, ve diğer meyve sebzelerde A vitamininin ön vitamini olan karoten vardır.
Eksikliği
Vitamin A vücudumuzun hücre yapımını destekler. Çocukların büyümesi ve gelişmesi için gereklidir. Vitamin A eksikliği gece körlüğüne, iç organlarda iltihaplanmalara, idrar yolu taşlarına, cilt üzerinde sivilcelenmelere sebep olabilir. Görme purpurası denilen maddenin yapımı için gereklidir. Çocuklarda görülen körlüklerin ve görme bozukluklarının en önemli nedenlerinden biri Vitamin A eksikliğidir.
Fazla Alımı
Vitamin A 6 ay süre ile fazla alınırsa hipervitaminoz yani vitamin çokluğu dediğimiz rahatsızlıktan doğan bazı hastalıklara sebep olabilir. Bu gibi durumlarda fazla Vitamin A alımına bağlı olarak iştahsızlık, saç dökülmesi, dalak ve karaciğer büyümesi görülebilir.
Vitaminler - Vitamin B1
Suda eriyen bir vitamindir. Vücudumuzda fazla miktarda depolanamadığı için günlük olarak gereksinim duyulur.
Bulunduğu Besinler
Tahıl ürünlerinde, karaciğer, böbrek, bira mayası, mercimek, fasülye, fındık ve cevizde Vitamin B1 bulunur.
Eksikliği
Vitamin B1'' in eksikliğinde Beriberi dediğimiz hastalık meydane gelir. Belirtileri; yorgunluk, nefes darlığı, çarpıntı, sindirim bozuklukları ve hatta vücutta uyuşmalar, felçler, kalp yetmezliğidir.
Fazla Alımı
Vitamin B1 de Vitamin C gibi fazla miktarda alındığında vücutta depolanamadığı için idrar yoluyla atılır. Görülen önemli bir yan etkisi yoktur. Fakat doğru miktarda alınmalıdır.
Vitaminler - Vitamin B2
Riboflavin olarak da bilinen Vitamin B2 vücutta depolanamadığı için günlük almak gerekir. Isı ve ışıktan çabuk etkilenen dayanıksız bir vitamin türüdür.
Bulunduğu Besinler
Süt, bira mayası, balık, karaciğer, yumurta, gibi besinlerde bol miktarda Vitamin B2 bulunur.
Eksikliği
En önemli belirti büyüme çağındaki çocuklarda büyüme ve gelişimin yavaşlamasıdır. Bunun dışında cilt ve saç problemleri görülebilmektedir.
Fazla Alımı
Fazla alımı nedeniyle bilinen bir yan etkisi bulunmamaktadır. Bazen idrarda koku ve renk değişikliği olabilir.
Vitaminler - Vitamin C
Vitamin C ısıya dayanıksız bir vitamindir. Hücrelerin yapışmasını sağlar, kılcal damarlardaki kanamaları önler, vücudun özellikle kış hastalıklarına karşı direncini arttırır. Gıdaların soyulması, rendelenmesi veya pişirilmesi C vitamininin yarısının kaybolmasına sebep olur.
Vitamin C nin Bulunduğu Besinler
Yeşil yapraklı sebzelerde, turunçgiller ailesinden olan meyvelerde, domateste, iç organlarda bol miktarda Vitamin C bulunur.
Eksikliği
Vitamin C nin eksikliğinde diş etlerinde çekilmeler ve kanamalar meydana gelir. Yorgunluk ve kansızlık görülebilir.
Fazla Alımı
Fazla miktarda alınan Vitamin C 4 saat içinde idrar yoluyla atıldığı için hiç bir yararı yoktur hatta böbreklerde taşlanma sorununa yol açabilir.
Vitaminler - Vitamin D
Yağda eriyen bir vitamin türüdür. Vücutta depolanabilir ve ihtiyaç olduğunda vücut tarafından kullanılır. Vitamin D özellikle kalsiyumun kemiklere yerleşmesini temin etme açısından çok önemlidir. Hayati öneme sahip bir vitamindir.
Bulunduğu Besinler
Vitamin D bitkisel besinlerde pek bulunmaz. Güneş ışığının dışında süt, karaciğer, yumurta, balık ve tereyağında bulunur.
Eksikliği
Özellikle çocuklarda raşitizm dediğimiz kemik gelişimindeki bozukluklar, karaciğerde fonksiyon bozuklukları, diş yapısında bozukluklara sebep olabilir.
Fazla Alımı
Fazla alımı zehirlenmelere, böbrek taşlarına, damar sertliklerine neden olabilir.
Vitaminler - Vitamin E
Yağda eriyen bir vitamin türüdür. Özellikle antioksidan etkisi sebebiyle önemlidir. Isı ve ışığa karşı dayanıklıdır.
Bulunduğu Besinler
Bitkisel yağlarda, sebze ve meyvelerde, buğdaygillerde bol miktarda Vitamin E bulunmaktadır.
Eksikliği
Karaciğer ve dalakta rahatsızlıklar, kalp hastalıkarı, özellikle çocuklarda anemi ve göz rahatsızlıkları gibi bazı sorunlar meydana gelebilir.
Fazla Alımı
Vücutta çok fazla depolanmadığı, idrar yoluyla ve dışkı ile vücuttan atıldığı için bilinen bir yan etkisi bulunmamaktadır.
Vitamin A doğada saf halde az bulunur. Fakat ön vitamini olan karoten bol miktardadır. Bu ön vitaminler vücudumuzda A v itaminine dönüşerek karaciğerde toplanır. Yağda eriyen bir vitamindir.
Bulunduğu Besinler
Karaciğer, beyin, balık yağı, yumurta, tereyağı, sütte bulunur. Ayrıca marul, havuç, turp, domates, ve diğer meyve sebzelerde A vitamininin ön vitamini olan karoten vardır.
Eksikliği
Vitamin A vücudumuzun hücre yapımını destekler. Çocukların büyümesi ve gelişmesi için gereklidir. Vitamin A eksikliği gece körlüğüne, iç organlarda iltihaplanmalara, idrar yolu taşlarına, cilt üzerinde sivilcelenmelere sebep olabilir. Görme purpurası denilen maddenin yapımı için gereklidir. Çocuklarda görülen körlüklerin ve görme bozukluklarının en önemli nedenlerinden biri Vitamin A eksikliğidir.
Fazla Alımı
Vitamin A 6 ay süre ile fazla alınırsa hipervitaminoz yani vitamin çokluğu dediğimiz rahatsızlıktan doğan bazı hastalıklara sebep olabilir. Bu gibi durumlarda fazla Vitamin A alımına bağlı olarak iştahsızlık, saç dökülmesi, dalak ve karaciğer büyümesi görülebilir.
Vitaminler - Vitamin B1
Suda eriyen bir vitamindir. Vücudumuzda fazla miktarda depolanamadığı için günlük olarak gereksinim duyulur.
Bulunduğu Besinler
Tahıl ürünlerinde, karaciğer, böbrek, bira mayası, mercimek, fasülye, fındık ve cevizde Vitamin B1 bulunur.
Eksikliği
Vitamin B1'' in eksikliğinde Beriberi dediğimiz hastalık meydane gelir. Belirtileri; yorgunluk, nefes darlığı, çarpıntı, sindirim bozuklukları ve hatta vücutta uyuşmalar, felçler, kalp yetmezliğidir.
Fazla Alımı
Vitamin B1 de Vitamin C gibi fazla miktarda alındığında vücutta depolanamadığı için idrar yoluyla atılır. Görülen önemli bir yan etkisi yoktur. Fakat doğru miktarda alınmalıdır.
Vitaminler - Vitamin B2
Riboflavin olarak da bilinen Vitamin B2 vücutta depolanamadığı için günlük almak gerekir. Isı ve ışıktan çabuk etkilenen dayanıksız bir vitamin türüdür.
Bulunduğu Besinler
Süt, bira mayası, balık, karaciğer, yumurta, gibi besinlerde bol miktarda Vitamin B2 bulunur.
Eksikliği
En önemli belirti büyüme çağındaki çocuklarda büyüme ve gelişimin yavaşlamasıdır. Bunun dışında cilt ve saç problemleri görülebilmektedir.
Fazla Alımı
Fazla alımı nedeniyle bilinen bir yan etkisi bulunmamaktadır. Bazen idrarda koku ve renk değişikliği olabilir.
Vitaminler - Vitamin C
Vitamin C ısıya dayanıksız bir vitamindir. Hücrelerin yapışmasını sağlar, kılcal damarlardaki kanamaları önler, vücudun özellikle kış hastalıklarına karşı direncini arttırır. Gıdaların soyulması, rendelenmesi veya pişirilmesi C vitamininin yarısının kaybolmasına sebep olur.
Vitamin C nin Bulunduğu Besinler
Yeşil yapraklı sebzelerde, turunçgiller ailesinden olan meyvelerde, domateste, iç organlarda bol miktarda Vitamin C bulunur.
Eksikliği
Vitamin C nin eksikliğinde diş etlerinde çekilmeler ve kanamalar meydana gelir. Yorgunluk ve kansızlık görülebilir.
Fazla Alımı
Fazla miktarda alınan Vitamin C 4 saat içinde idrar yoluyla atıldığı için hiç bir yararı yoktur hatta böbreklerde taşlanma sorununa yol açabilir.
Vitaminler - Vitamin D
Yağda eriyen bir vitamin türüdür. Vücutta depolanabilir ve ihtiyaç olduğunda vücut tarafından kullanılır. Vitamin D özellikle kalsiyumun kemiklere yerleşmesini temin etme açısından çok önemlidir. Hayati öneme sahip bir vitamindir.
Bulunduğu Besinler
Vitamin D bitkisel besinlerde pek bulunmaz. Güneş ışığının dışında süt, karaciğer, yumurta, balık ve tereyağında bulunur.
Eksikliği
Özellikle çocuklarda raşitizm dediğimiz kemik gelişimindeki bozukluklar, karaciğerde fonksiyon bozuklukları, diş yapısında bozukluklara sebep olabilir.
Fazla Alımı
Fazla alımı zehirlenmelere, böbrek taşlarına, damar sertliklerine neden olabilir.
Vitaminler - Vitamin E
Yağda eriyen bir vitamin türüdür. Özellikle antioksidan etkisi sebebiyle önemlidir. Isı ve ışığa karşı dayanıklıdır.
Bulunduğu Besinler
Bitkisel yağlarda, sebze ve meyvelerde, buğdaygillerde bol miktarda Vitamin E bulunmaktadır.
Eksikliği
Karaciğer ve dalakta rahatsızlıklar, kalp hastalıkarı, özellikle çocuklarda anemi ve göz rahatsızlıkları gibi bazı sorunlar meydana gelebilir.
Fazla Alımı
Vücutta çok fazla depolanmadığı, idrar yoluyla ve dışkı ile vücuttan atıldığı için bilinen bir yan etkisi bulunmamaktadır.